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《서울 풍물지》를 쓴 조지 길모어는 "한 영국인은 조선에서는 가장 깨끗하다는 사람이 그가 본 가장 더러운 사람이었다"고 함

프랑스 외교관이었던 프랑뎅은  '거리의 불결함은 고질적인 것으로 전염병이 당장이라도 발생할 것 같은 환경’

“한 나라의 도시인 큰 도시(서울)치고 그 조악함이란 이루 묘사를 할 수 없는 것이었다... 25만으로 추정되는 시민들이 땅에서 살고 있는데... 군데군데 뚫린 고약한 구멍과 미끌거리는 시궁창으로 인해 더욱 좁아진 그런 골목을 끼고 살고 있고, 이 시궁창들은 집들에서 버려진 고체, 액체의 오물을 운반하는데 그 더럽고 썩은 시궁창이 새까맣게 땟국이 흐르는 반라의 어린이들과 개들이 즐겨 노는 곳이고...
행상인들은 판자조각을 시궁창에 걸쳐 놓고 그들의 상품을 판다... 마당은 반쯤은 두엄더미이고 반쯤은 돼지우리인데 거기 바로 우물이 있어서 여자들이 태연하게 그 우물에서 음료수를 길었다... 그 밖에는 수렁이 있어서 밤새도록 역겨운 냄새를 풍겼고... 여름에는 악취가 무지무지했고 먼지는 숨 막힐 정도였는데 비참해 보이는 개들의 숫자와 피가 뚝뚝 흐르는 고기가 햇볕에 검게 변해가고 있는 모습은 구토증을 일으키게 했다...”

이사벨라 버드 비숍 <조선과 그 이웃나라들(1897)>

한국인들 집안에는 위생 시설이 어떠한가에 관해서는 아무 말 하지 않는 것이 좋다. 아주 초보적인 위생 상식도 배우지 못했으니 말이다. 아무리 부잣집에 가도 상황은 별 다를 바가 없었고, 오물을 치우는 청소부가 있었지만, 그 청소부가 치우기를 기다리는 것보다 먼저 오물을 피해가는 것이 더 현명했다.
우물도 매우 오염되있었다. 오물이나, 빨래를 했던 물, 이런 저런 잡다한 더러운 물질들이 우물에 버려졌고, 그 결과로 어느 한 마을에 콜레라가 번지면 그 이유는 매우 뻔했다.
<대한제국 멸망사-헐버트>

위의 인용문들은 서구인들 시각으로 바라본 19세기 조선 풍물에 관한 내용 중 일부를 발취한 것들이다. 흔히 조선시대의 위생상태에 대해서 인터넷에서 이야기할 때 쓰이고는 하는 내용들로 그들의 주관적 감상을 적은 내용임으로 크게 흠잡을 내용은 없는 것 같다. (사실 저자 대부분이 조선에 대한 애정을 깊이 가지고 있는 사람들이기 때문에 책의 극히 일부를 인용하는 것 차제가 내용의 외곡이기도 하다. 예로 말이에 이사벨라의 다른 이용문을 보면 느낌이 좀 다를 것이다.)

하지만 인터넷을 사용하는 요즘 사람들 입장에서는 저 시대의 생활을 모르고 저 내용을 글자 그대로 저들의 시각으로 이해하는 경우가 있는 것 같아서 나름 대로의 해석을 한번 해본다.

일단은 19세기에 좀 정비되기 시작한 도시생활을 하던 그들 눈에는 꽤나 비위생적으로 보였을 것이다.  아래 사진을 보면 이해는 간다. 초가집에 대해서 환상을 이야기하는 꼴을 종종 보지만 지붕은 볓집이기 때문에 자연히 썩기 마련이고 궁뱅이 같은 벌래부터 참새 심지어는 구렁이까지도 사는 환경이다.

또한 그 좋다는 흙벽은 튼튼하지는 못하기 때문에 계속 보수를 해줘야고 조금만 소흘해도 벽속의 나무 골조가 다 들어나는 흉물스러운 모습이 되기 십상이다.

적어도 하수도 시설이 없던 한양이 시궁창이 곳곳에 있는건 당연한 모습일 것이다. 하지만 유럽도 하수도 시설을 완비한 것은 저 때 기준에서 그리 오래전이 아니었다. 더욱이 그들이 위생이라는 개념을 이해한 것도 그다지 오래되지 안은 상황에서 조선의 위생 관념을 평하는 모습은 철없는 잘난척이라고 생각 할 수도 있다는 것이다.

유럽이 19세기 초까지도 2층 건물에서 배설물이 들어있는 요강의 내용물을 길에 버리는 풍습이나. 거리에 배설물을 피하기 위해서 굽이 높은 신발을 신었다는 이야기를 보면 그들 도시의 생활을 쉽게 이해할 수 있다.

당시에 저들이 이해 못했던 상황을 지금은 인터넷을 사용하는 후손들이 그대로 답습하는 꼴인데. 일단 푸세식화장실의 존재와 두엄에 대한 이해가 있어야 한다는 것이다.

아주 유명한 속담이 하나 있다. '사춘이 땅을 사면 배가 아프다.' 지금 이 뜻이 와전되어서 시기심을 뜻하는 것으로 알려져 있지만 실제로는 분뇨가 가장 중요하고 유일 무이한 비료인 관계로 사춘 땅에 어떻게든 도움을 주고 싶어진다는 뜻이다. 그 만큼 배설물은 땅(농지)에 중요한 요소였다는 것이다.

화학비료가 없던 시절에는 저 분뇨 두엄은 무척이나 중요한 자원이었던 것이다. 예를 들어서 화장실이 급해도 남에 집 화장실이 아니고 자기 집 화장실까지 참고 와서 볼일을 해결하곤 했다는 이야기가 있을 정도다. 일부 사람들이 그토록 좋아하고 사랑하는 유기농이 바로 이 것이다.

과거 회충을 모두 품고 살 수 밖에 없었던 이유이기도 하고 말이다. 요즘은 무기농이 대세라서 회충을 가진 사람이 별로 없지만 말이다.

아마 저 글을 쓴 외국인들은 시골 경험이 없는 사람이기 십상이다. 저 사람들은 조선이 아니고 자국의 시골만 가도 저런 글을 썻을게 틀림없기 때문이다.

어릴적 추억으로는 어떤 냄새였을지 상상은 간다. 지금도 농지 옆을 지나면서 두엄 냄새에 기겁들을 하는데 거기에다 각종 음식 냄새 등 환기 안되는 듯한 다양한 냄새들의 향연이었을 태니 저들이 저런 글을 남기는 것은 충분히 이해할 수 있는 일이다.

하지만 읽는 우리는 저 글을 좀더 이해하고 받아들일 필요가 있다는 것이다. 저런 모습이 그리 오래전이 아니고 부모님 세대라면 익히 알고 있는 모습이기 때문이다. 약간 일직 위생환경이 변했다고 저런 글을 쓰는 것은 우수운 일이다.

또한 아직 도시환경이 정비되지 못한 국가를 여행하면서 그 지역 문화를 이해 못하고 비웃는 모습은 스스로의 무지와 몰상식을 자랑하는 꼴 밖에 안된다는 것이다.

참고로
* 조지 길모어는 1880년대에 조선을 방문한 미국인 선교사이다.

* 이폴리트 프랑댕(Hippolyte Frandin)은 2대 프랑스 공사이다. 전임 대리공사가 리심이라는 궁중 무희와 사랑에 빠져 떠남에 따라서 5년간 공사직을 역임한다.

* H.B 할버트 - 한국명: 紇法, 轄甫. 1863년 태어나 1949년 생을 마감했다.
미국의 버몬트(Vermont)에서 목사의 아들로 태어나 1884년, 다트마우드(Dartmouth) 대학에서 히브리어를 수학한 다음 유니온(Union)신학교에 입학했다. 1886년 7월, 고종의 뜻에 따라 설립한 육영공원(育英公院)의 교사로 초빙되어 내한
1891년 12월, 육영공원의 교사직을 사임하고 귀국했다. 1893년 9월, 재차 입국하여 {코리아 리뷰}(The Korea Review)의 편집을 주관했다.

1905년 10월-11월, 고종의 밀서를 가지고 미국의 정부 요인들과 접촉하면서 한국에 대한 일본의 정책에 미국이 개입하여 줄 것을 요청했다. 1907년 7월, 헤이그(The Hague) 만국평화회의에 이준(李儁), 이위종(李瑋鍾), 이상설(李相卨)과 함께 참석하고 한국으로의 입국이 거부되어 미국으로 돌아갔다. 1949년 7월 이승만 박사의 초청으로 내한, 1주일만에 여독으로 별세하여 마포 양화진(楊花津) 외국인 묘지에 안장되었다. 1950년 건국공로훈장 추서(독립장).


* 이사벨라 버드 비숍은 1832년 영국 요크샤州 보로브릿지 홀에서 출생한 여성이다. 23세 때부터 작가이자 지리학자로 활동했다. 1904년에 사망할 때까지 세계 곳곳을 다니며 조사하고 연구했다. (개인적으로는 여자 인디아나 존스쯤 될거 같다.)

  서울의 성벽 안쪽을 묘사하는 일은 어쩐지 피하고 싶다. 나는 베이징을 보기 전까지는 서울이 세상에서 가장 더러운 도시가 아닐까 생각했고, 사오싱의 냄새를 맡기 전까지는 서울이 세상에서 가장 냄새나는 도시가 아닐까 생각했다. 거대 도시이자 수도로서 서울의 위엄을 생각할 때 그 불결함은 형용할 수 없을 정도로 심각하다.                                                                                   (이사벨라 버드 비숍 1894년)

  1. 어멍 2009.07.15 09:41 신고

    사촌이 땅을 사면 배가 아프다'의 해석은 처음 접하네요.
    가치관과 문화의 편견과 오해는 늘상 빠지기 쉬운 함정이지요.
    잘 읽었습니다.


산케이 "한국 신종플루 적은 건 낮은 국민성 때문"

2009년 5월 21일 오늘, 3시간 전 | 김기홍 기자( )전체 문서로 이동
일본 우익 신문인 산케이신문이 한국에서 ‘신종 플루’ 감염자가 적은 것은 ‘국민성이 낮아 제대로 신고를 하지 않기 때문’이라는 취지로 보도해 논란이 일고 있다.

산케이는 20일 “일본에서 지난 16일 신종 플루 감염이 처음...


일본의 중앙 일간지라는 신문이 정말 저런 기사를 실었는지 믿어지지가 않는다. 더군다나 의대조교수라는 사람이 저런 말을 했다니 말이다.

 

우익적 시각에서 봤을 때 후진국 한국이나 중국만도 못한 방역상태를 보이는 일본에 대한 변명을 하고 싶었던 것 같은데 참 무지막지한 변명이다.

 

병원 안 갈만 한가?

신종 말고 그냥 독감만 해도 병원 안가고 버틸만한 병이냐 하는 문제부터 생각을 해보자 그냥 감기라면 버텨보겠지만 독감은 감기하고 전혀 다른 병이다. 병원 접근이 힘들다면 모르겠지만 병원 안가고 버틸만한 병은 아니다.

 

더욱이 신종 인플루엔자는 사람의 접촉이 빈번한 대도시에서 발생하기 때문에 가까이 있는 병원에 안 간다는 건 어불성설 이다. 저 교수는 대한민국 병원이 얼마나 저렴하고 흔한지를 모르는 것 같다. 집에 어린 아이들이 있다면 감기로 병원을 1년 내내 다니는 게 대한민국의 현실인데 말이다. 그리고 의사라면 당연히 독감하고 감기는 구분할 것이고 말이다.

 

일본과 비슷한 상황일까?

일본만큼 독감이 퍼져있는데 한국과 중국은 모르고 있을까? 나 자신도 우리 전염병 방역에는 약간 의문을 가지고 있지만 실전에 있어서는 항상 꽤나 효과적으로 대응해왔다는 것이 결과적으로 증명 되곤 했다. 사스라든가 조류독감 같은 경우라고 하겠다.

 

만약에 저 기사가 사실이라면 WHO보다 더 이번 플루사태에 있어서 가장 권위 있는 산케이 신문이 될 것이다.

 

신종 플루만 그런가?

일본은 자신들이 청결과 위생이 대단하다고 착각을 하는 모습을 흔히 볼 수가 있고 다른 외국 사람들도 그렇게 이해하는 경우가 흔하다. 하지만 실상을 들여다 보면 꼭 그런 것은 아니다.

 

일본인들은 자신들의 청결을 이야기할 때 매일 목욕하는 것을 이야기한다. 하지만 우리 입장에서는 안 씻고 말지 온 가족이 한 욕조 물로 목욕하는 짓은 못 할거 같다. 물론 공중탕 생각하면 안될 것도 없지만 말이다. 적어도 매일 목욕하는 것이 청결에는 좋을지 몰라도 위생적이지는 않다.

 

대표적인 예가 O-157문제이다. 일본은 이 식중독 바이러스로 인해서 다수의 사망자를 낸 기록을 가지고 있다. 우리 바이러스성 식중독에서도 그랬지만 역학조사의 끝은 애매했다.

 

우리도 식중독 사고가 항상 일어나지만 사망자가 발생하는 경우는 개인적인 기억으로는 없다. 저 일본의 목욕문화처럼 실상 보기와 실체에 있어서는 차이가 있는 것이다.




  1. 찰이 2009.05.21 15:16 신고

    완전 골때리는 군요 ~

요즘 시끄러운 석면 소동에서도 느낀 거지만 언론이라는 매체의 과잉 선동 그리고 그 이후의 혼란을 방치하는 모습을 보면 참 재미있습니다이렇게 잘난 척 말을 하지만 나 자신도 어쩔 수 없이 언론의 장난에 놀아 날 때가 종종 있습니다.

 오늘 어디선가 이런 말을 봤습니다. 장수 식품의 비밀

 “90세 이상 장수하는 노인들은 주로 된장국과 보리를 섞은 현미밥을 좋아하는 것으로 조사되었습니다.”

어떻습니까? 된장국이나 보리밥 현미밥이 건강에 좋아 보이지 않습니까? 여러분도 건강을 위해서 입에 맞지 않아도 저런 음식을 억지로 먹어야 갰다는 생각이 들지는 않으시나요?

아이들에게 저런 음식을 억지로 강요하지는 않으셨나요? 하지만 다시 생각해볼까요?

90세 이상 노인이 햄버거, 피자, 콜라 아니면 라면 삼겹살 이런걸 즐겨 드시고 좋아하실까요? 당연히 간혹 특이하신 분이 뒤 늦게 저런 음식의 맛을 아시고 좋아하는 분들이 있기는 하지만 말입니다.

무슨 말이냐 하면 지금 새대가 장수하는 사람이라고 인정 받게 될 100년 후에는 장수하는 분들 좋아하는 음식이 라면, 자장면 등이 될거라는 말입니다.

무슨 음식이 건강에 좋다고 한참 이야기하다가 다시 몸에 나쁘다고 이야기하는 뉴스들 경험이 있을 겁니다. 이걸 과학자들이 잘 못한 엉터리 연구 탓이라고 오해하는 분들이 종종 있지만 실상은 기자들의 탓이지요.

미련한게 먹기 대회

먹다 죽은 귀신은 때깔도 곱다

진짜 과학 연구라면 몸에 좋다 나쁘다 장수한다 이런 식의 애매한 말을 안 쓰니까요. 몸에 좋다는 말이 뭘 의미하는지 애매합니다. 장수의 근본 이유가 불명확한데 어떻게 장수한다고 하겠습니까?

기자들이 발로 기사를 쓴다면 읽는 독자들이라도 똑똑하게 읽어야 한다고 생각합니다.

개인적으로 몸에 좋은 음식이라고 생각하는 것은 즐거운 마음으로 골고루 균형있게 먹는 거라고 생각합니다.

몸에 해로운 음식이라고? 웃기는 소리
특히 요즘 특정 프로그램에서는 음식의 유해성을 과장되게 방송하고 있는데 여러분 그 프로그램은 "과장", "외곡"이 있다는 사실을 알고 봐야합니다.

이런 겁니다. 모기가 피를 빨고 있을 때 때려잡으면 여러분은 사망에 이를 수 있습니다. 진짜로!
인터넷 검색 해보시면 관련 내용을 찾을 수 있을 겁니다. 합법적으로 판매되는 음식 유해성 보도의 과장에 비하면 의학적 과학적 근거가 있는 이야기입니다.

하지만요.... 그냥 때려 잡으세요. 그더다 죽을 운이라면 가만히 앉아 있어도 죽을 운이라고 전 생각합니다.

하지만.. 과식 편식은 산삼뿌리를 먹어도 나쁜겁니다.

  1. 명이 2009.04.16 15:23 신고

    탄음식을 먹고 암에 걸릴라면....그걸 몇톤트럭으로 몇개를 먹어야 한다던데...-_-;;;
    뭐 그런거 아닐까요...ㅎㅎ
    더 가까운 위험은 잘 포장되어서 알수 없고, 좀 덜해도 되는것들을 과장해서 겁을 주고 긴장하게 만드는 세상사...-_-

  2. 용사 2009.04.17 00:54 신고

    우리나라 사람들.. 특히 지금 40-50대 어머니 세대들... 너무 건강건강... 하는게 가끔은 부담스러울 때가 많아요. 신호등만 잘 지켜도 오래살 수 있을 것 같은 느낌이 막... -_-

타산지석(他山之石)이라는 말이 있다. 직역하면 남의 산의 돌이라는 뜻이지만 《시경》 〈소아편(小雅篇)〉의 '학명(鶴鳴)'에 나오는 구절로 '他山之石 可以爲錯;다른 산의 못생긴 돌멩이라도 구슬 가는 숫돌은 됨직한 것을'이라고 한다. 보통 남의 허물을 보고 나의 잘못을 예방한다는 뜻으로 많이 쓴다.

 

중국 멜라닌 분유 파문에서도 타산지석하려는 기사들이 많이 보인다. 참 좋은 태도라고 칭찬하고 싶다가 기사 내용을 읽다 보면 한숨이 푹푹 나오는 경우가 너무 많다.

 

왜냐하면 우리의 허물을 이야기하고 싶어하는데 그 예로 드는 경우가 공업용 우지 사건’, ‘포르말린 통조림’, ‘쓰레기 만두같은 경우기 때문이다. 많은 사람들이 충격적인 식품 관련 보도로 기억하기 때문에 인용하는 걸 알 수 있다.

 

하지만 정말 저 예들이 중국 멜라닌 분유파동에 어울리는 예일까? 저 예의 대부분은 기자가 사람 잡은 예이지 결코 중국 분유 파문에 어울리는 예가 아니다.

 

기자가 일반 대중이냐

기자는 대중에게 어떤 사실을 널리 알리는 존재이다. 당연히 대중에 비해서 조심스럽게 사실을 확인하고 바르게 전달 될 수 있도록 해야 한다. 우선 저 예로 든 사건들의 진실을 이야기해보자.

 

공업용 우지 사건:. 라면을 튀기는 기름 원료를 공업용 소기름을 사용했다고 해서 삼양 라면이 치명적 타격을 입었던 사건이다. 하지만 대법원 판결은 무죄였다. 진실은 소기름이 공업용이냐 식용이냐의 구분 자체가 없었기 때문이다. 이윤을 추구하기 위해서 사용 한 것이 아니고 맛과 영양을 생각해서 사용했던 것뿐이다. 지금은 모든 라면회사가 트랜스지방 듬뿍 들어 있는 기름을 사용하는 것으로 알고 있다. 옛날 맛이 안 나는 것은 이유가 있다.

 

아무튼 기자들은 정확한 사실 확인을 안 해서 삼약 라면만 치명적인 타격을 입었고 그 공장 근로자들만 생계에 큰 위협을 당했던 사건이다.

 

포르말린 통조림 사건: 통조림의 부패를 막기 위해서 포르말린을 넣었다는 엽기적인 사건이다. 상식적으로 통조림에 다시 방부처리를 한다는 말이 말이 되는가? 말이 웃다가 경기할 이야기다. 많은 영세 통조림 공장이 망하고 자살자 까지도 나온 사건이다. 이 사건도 대법원에서 무죄판결이 났다. 통조림을 정상 제조했을 때 자연적으로 발생하는 포르말린 성분뿐이었기 때문이다.

 

쓰레기 만두 사건: 이건 대부분의 사람들이 진실을 알고 있는 사건임에도 기자라는 사람만 모르는 일인 거 같다. 저 만두파동의 진실은 자투리 무를 사용한 것뿐이었는데 과장된 보도로 인해서 많은 만두회사가 망하고 자살자가 난 사건이다.

 

이런 잘 못된 보도가 단순히 국내 독자에게 잘못 된 인식을 주고 식품에 대한 불신감과 막연한 불안감을 주는 것뿐만이라면 다행이지만 주변 국가에서도 이런 기사를 국내 독자와 동시에 읽고 있다는 게 문제다.

국내 독자들은 다시 정정된 올바른 정보를 얻을 기회가 많지만 일본이나 중국 같은 주변 국가에서는 잘못된 기사를 접하고 나쁜 인상을 받는 다면 그걸 다시 돌리는 일은 막대한 홍보 비용으로도 감당하기 힘든 일이기 때문이다.

 

실제로 저런 소식이 중국이나 일본 인터넷에서 쉽게 인용되는 모습을 볼 수 있다. 한국 식품도 안전하지 못하다는 식으로 말이다. 안전하지 못한 부분이 있다면 당연히 떳떳하게 밝혀야 하지만 잘못된 오해를 계속 양산하는 일은 없어야 한다.

 

우리 식품의 안전성

우리가 먹는 식품에는 비위생적인 문제 조잡한 조리 저급 재료 등 여러 가지 문제가 있는 것도 사실이다. 하지만 사람이 먹고 당장 죽거나 탈이 날 일을 고의로 벌인 경우는 기억이 나지 않는다.

 

유통되는 식품을 먹고 죽거나 중병에 걸린 예로는 농약 번데기사건 정도가 기억 날 뿐이다. 이 것 조차도 유통과정에서 고의가 아닌 실수로 번데기가 농약에 오염되어서 생긴 사건이었다. 덕분에 한동안 번데기를 먹을 수 없었지만 말이다. (요즘 번데기는 전부 수입산으로 알고 있다)

 

식품 안전에 민감하게 반응하는 건 당연한 문제지만 언론이 과장하고 선동하는 건 큰 문제다. 여러 무고한 사람이 이런 일로 목숨을 끊었고 해외에서는 우리 식품에 대해서 오해와 편견을 가지게 된다. 기자들은 자신들의 기사 장사에만 신경 쓸게 아니고 기자 본분에 좀더 충실할 필요가 있다.

선진국이던 후진국이던 외국에서 수입되는 식품 안전에는 큰 주의가 필요하다. 수입업자들은 이윤이 많은 식품을 수입할 뿐이고 일이 잘 못되면 이름만 바꾸면 되기 때문이다. 수입업자들이야 수입한 죄뿐이 없고 검사와 허가는 국가 책임이니 소비자만 피해 볼 뿐이다.

중국에서는 이렇게 말한다. '중국 식품 나쁘다고 욕하지 말아라 한국 업자들이 싸구려 불량품만 찾기 때문에 벌어지는 일이다.'라고..

우리 식품 업자는 이렇게 말한다. '중국 납 꽃게'니 뭐니 욕할 거 없다. 우리도 홍콩에 사고 사과 수출하면서 자갈 깔아서 보내고 철심 박아서 보내고 다 했던 일이라고....

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